新食谱养生网首页 > 菜谱原料 > 龟胶的做法,龟胶的营养价值

别名：Colla Carapacis et Plastri Testudinis、龟版胶、龟版膏
使用提示：5～15g

龟胶知识介绍：

为四方形的扁块，长约2.6cm，宽约2.5cm，厚约0.8cm，褐色略带微绿，上面有老黄色略带猪鬃纹之“油头”，对光视之，透明，洁净如琥珀。质坚硬。以松脆、透明者为佳。

龟胶食疗作用：

性平，味甘、咸，归心经，无毒。
功能: 滋阴、补血，止血。
主治: 用于阴虚血亏，劳热骨蒸，吐血，衄血，烦热惊悸，肾虚腰痛，脚膝痿弱，崩漏，带下。

龟胶做法指导：

炮制方法: 取漂泡后龟甲块，分次水煎，过滤，合并滤液(或加入明矾细粉少许)，静置，滤取胶液，用文火浓缩(或加黄酒适量)至稠膏状，冷凝，切块，阴干。