豌豆尖的做法及营养价值详细介绍
别名:豌豆苗、龙须豌豆苗
使用提示:每次约100克
2. 大多数豌豆品种可用于生产豌豆苗,利用较多的是青豌豆、山西小灰豌豆等品种。
尤其适用于热性体质的人食用。
具有清热解毒的功效。
使用提示:每次约100克
豌豆尖知识介绍:
豌豆尖,豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名,是有土栽培,是即可采摘豆尖也可收获豆荚的植物。播种30天后可采摘豆尖。在我国四川、云南、湖北、广东、上海等地栽培最多。豌豆尖茎叶柔嫩,味美可口,是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的高档绿色蔬菜,深受消费者和宾馆酒家的青睐。豌豆尖营养分析:
豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外,还含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。豌豆尖补充信息:
1. 豌豆芽苗茎叶柔嫩,水分含量高,需密封保存。2. 大多数豌豆品种可用于生产豌豆苗,利用较多的是青豌豆、山西小灰豌豆等品种。
豌豆尖适合人群:
一般人群均可食用尤其适用于热性体质的人食用。
豌豆尖食疗作用:
豌豆尖味甘、性寒、凉;具有清热解毒的功效。