猪脑的做法及营养价值详细介绍
别名:猪脑髓
1. 适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用; 适宜脑震荡后遗症、健忘者食用;
2. 高胆固醇血症及冠心病患者忌食。
猪脑知识介绍:
猪脑不仅肉质细腻,鲜嫩可口,而且含钙、磷、铁比猪肉多。猪脑营养分析:
民间有吃脑补脑之说,食用有很好的健脑功效。猪脑补充信息:
由于猪脑中含大量的胆固醇,为所有食物中胆固醇含量最高者,因此,患有高脂血症,尤其是高胆固醇血症以及冠心病人,切勿多食。猪脑适合人群:
一般人群都可少量食用1. 适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用; 适宜脑震荡后遗症、健忘者食用;
2. 高胆固醇血症及冠心病患者忌食。