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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 粉丝蒸丝瓜的做法及营养价值,粉丝蒸丝瓜怎样做,如何做好吃图解

粉丝蒸丝瓜的做法及营养价值

粉丝蒸丝瓜的做法

粉丝丝瓜的原料:丝瓜一根、粉丝一小个

粉丝蒸丝瓜的配料:蒜头半个、豆豉一小撮

粉丝蒸丝瓜的调料:盐、油

粉丝蒸丝瓜的做法:

1 、粉丝泡冷水泡软;

2、准备蒜头;

3 、蒜头和豆豉都剁碎;

4 、剁好的蒜蓉和豆豉上油锅炒香,加较多的盐,这里的盐待会需要渗透到丝瓜里去;

5 、丝瓜抛去边缘菱角的皮,切成厚度一样(约1.5厘米)的段;

6 、切好的丝瓜整齐的摆在碟子上;

7 、泡好的粉丝剪短,铺在丝瓜上;

8 、把炒过的蒜蓉和豆豉末均匀的铺在每块丝瓜上面;

9 、上笼蒸6-8分钟就可以,淋几滴香油就可以开吃了。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示:

1、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

2、优质的粉丝有以下几个特点:细长,均匀,整齐,透明度高,有光泽,干燥,柔韧,有弹性,无霉味,酸味和其他异味。

吃出健康:

1、丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

2、丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

3、粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。

美食禁忌:

丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服。

《粉丝蒸丝瓜的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2011/0805/4721.html