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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 玉米面发糕的做法及营养价值,玉米面发糕怎样做,如何做好吃图解

玉米面发糕的做法及营养价值

玉米面发糕的做法

玉米面发糕的原料:普通面粉

玉米面发糕的配料:玉米面

玉米面发糕的调料:牛奶、细砂糖、酵母葡萄干适量

玉米面发糕的做法:

1.牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀;

2.将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀;

3.面粉中加入细砂糖;

4.将玉米粉溶液倒入面粉中;

5.将面粉揉成团,微微收圆;

6.方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵;

7.面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干

8.锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示:

小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色,不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团,久而不散的小麦粉含有水分较高,不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。

吃出健康:

1、面粉:失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用,也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。

2、小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦

美食禁忌:

忌选择颜色特别白色的小麦粉。

《玉米面发糕的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2011/0805/4751.html