青椒炒西瓜皮的做法及营养价值
青椒炒西瓜皮的配料:葱、姜
青椒炒西瓜皮的调料:盐、白糖、味精
青椒炒西瓜皮的做法:
1、瓜皮去硬皮,改刀切丝,用盐腌一下。 大头菜 青椒也切丝;
2、葱姜爆香,下入咸菜丝 青椒丝略微翻炒,把腌过的瓜皮丝挤一下水分 放入同炒;
3、放少许盐、白糖翻炒均匀,放味精出锅;
4、鲜香味美,夏令佳肴,非常的下饭,也可以配点肉丝同炒。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示:
青椒,选择熟度适宜、果肉肥厚、果形一致、大小均匀和无腐烂、虫蛀、病斑的。
吃出健康:
1、青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人体体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
2、青椒含维生素C和维生素K,可以防止坏血病,对牙龈出血、贫血等有辅助治疗作用。
3、西瓜皮味甘、淡,性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;具有清暑除烦,解渴利尿。
美食禁忌:
青椒,眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食。
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