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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 新疆抓饭的做法及营养价值,新疆抓饭怎样做,如何做好吃图解

新疆抓饭的做法及营养价值

新疆抓饭的做法

新疆抓饭的原料:羊肉、大米

新疆抓饭的配料:洋葱、胡萝卜

新疆抓饭的调料:油、盐、糖、味精

新疆抓饭的做法:

1、把羊肉下锅翻炒;

2、炒到有焦黄色出现,加入少许盐,让肉入味;

3、再加入洋葱翻炒,只用了一半洋葱;

4、待洋葱吵得快熟时,加入胡萝卜,将其炒到八分熟;

5、然后加入水,水面与菜刚刚平即可;

6、待水开后,加入生米,生米与水面保持半露状态,将米要全部铺平,再撒一点糖,保持米的劲度。还可加少许味精;

7、盖好锅盖,大伙煮沸水,待水蒸发部分后,改中火闷煮半小时,最后再改小火闷五分钟。时间到后,将米饭与地下的肉和菜翻炒均匀,即可。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示:

大米多以煮粥、蒸米饭为主,这种形式的主食最容易被消化和吸收,也能加强和改善胃的功能,有益于营养的利用。

吃出健康:

1、羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

2、羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

3、大米是老弱妇孺皆宜的食物。

美食禁忌:

羊肉与豆酱相克:二者功能相反,不宜同食。

羊肉与乳酪相克:二者功能相反,不宜同食。

羊肉与醋相克:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。

羊肉与竹笋相克:同食会引起中毒。

羊肉与半夏相克:同食影响营养成份吸收。

羊肉与栗子相克:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。

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