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美味鸡腿卷的做法及营养价值

美味鸡腿卷的做法

美味鸡腿卷的原料:鸡腿、火腿肠

  美味鸡腿卷的配料:粉、芫莤籽粉 、椰粉 、香茅、干葱碎

美味鸡腿卷的调料:生油 、生老抽 、黑砂糖

美味鸡腿卷的做法:

1、准备腌鸡腿的材料:黄姜粉、芫莤籽粉、椰粉、香茅与干葱碎、生油、生老抽、黑砂糖;

2、鸡腿去骨,与上述材料腌好入味,然后中间包一根肠仔;

3、然后用棉绳绑好,整成一个圆桶形(最好提前一晚腌好更入味);

4、然后进焗炉二百度火烤二十五分钟左右即可,剪去绵绳,切成一块块,外皮烤得香香脆脆,因为腌得够入味,吃起来无论是外皮或是肉,都香得不得了。

  养生之道www.xinshipu.net温馨提示:

如果吃的时候能沾上印尼的“加多加多”酱,烤熟之后浓浓的异域风味,加上里面烟肉味的肠仔,配上香香甜甜的加多加多酱,吃起来,丰富且多层次的味道,加上外皮烤得香香脆脆,美极了。

吃出健康:

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

  美食禁忌:

1、鸡腿肉忌与野鸡甲鱼芥末鲤鱼鲫鱼兔肉李子、虾子、芝麻菊花以及葱蒜等一同食用。

2、与芝麻、菊花同食易中毒。

3、与李子、兔肉同食,会导致腹泻。

4、与芥末同食会上火。

《美味鸡腿卷的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2011/0805/4837.html