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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 南瓜奶酪小米粥的做法及营养价值,南瓜奶酪小米粥怎样做,如何做好吃图解

南瓜奶酪小米粥的做法及营养价值

南瓜奶酪小米粥的做法

南瓜奶酪小米粥的原料:小米

南瓜奶酪小米粥的配料:南瓜、大米、奶酪

南瓜奶酪小米粥的做法:

1、南瓜去皮,将南瓜切成小块;

2、大米小米淘洗干净,倒入锅中;

3、锅中放入四倍左右的水,可根据个人酌情加减,加入切成块的南瓜,略搅拌一下;

4、按下电饭煲1小时粥键开始煮粥;

5、煮到50分钟左右;

6、用勺子背将南瓜压碎,再搅拌均匀;

7、略煮片刻;

8、放入一片奶酪;

9、搅拌至奶酪融化即可。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示:

南瓜的清香中带着奶酪的香醇,味道非常赞呢!

煮小米粥要注意别煮糊了,加足水量煮沸后,转小火,并时时用大汤勺搅拌至锅底,可避免焦沾锅。

刚生产的新鲜乳酪品质较佳,尤其是颜色呈白色者更好,变黄则表示其不新鲜。

吃出健康:

小米:

小米因富含维生素B1、B2等,具有防止消化不良及口角生疮的功能。

小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

它还具有滋阴养血的功能。可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。

中医认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

南瓜:

中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不仅可以果腹,而且还可以降糖降脂,可谓一举数得。许多人成天和电脑打交道,难免造成视疲劳。维护眼睛健康,除了用眼卫生外,多食含维生素A丰富的食物,如南瓜,可有效地保护眼睛。

奶酪:

1、奶酪味甘酸、性平;具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效;治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症;

2、奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收,就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力;

3、增强代谢、加强活力,保护眼睛健康,并保持肌肤健美;

4、奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却相对比较低,对心血管健康也有有利的一面。

美食禁忌:

小米:

宜与大豆或肉类食物混合食用。

小米粥不宜太稀薄。

小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配以免缺乏其他营养。

南瓜:

南瓜性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。南瓜是发物之一,服用中药期间不宜食用。

奶酪:

1、吃奶酪最好不要同时吃水果沙拉,不利于吸收。

2、奶酪热量较高,多吃容易发胖。

3、服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

《南瓜奶酪小米粥的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2012/0216/5686.html