蓝莓鸡腿的做法及营养价值
蓝莓鸡腿的配料:生姜适量、大喜大蓝莓果酱2汤匙、希杰白雪葡萄籽油适量、蒜白1条
蓝莓鸡腿的调料:生抽适量
蓝莓鸡腿的做法:
1、准备好材料。
2、蒜白,生姜切丝备用。
3、鸡腿洗干净,放入蒜白丝和姜丝。
4、加入生抽后,淋入希杰葡萄籽油。
5、加入两汤匙蓝莓果酱拌匀,腌制四个小时以上,如果有时间,腌至第二天更入味。
6、煎锅烧热,倒入希杰白雪葡萄籽油。
7、将腌制好的鸡腿有鸡皮多的那面先煎香。
8、然后翻面再煎香另一面。
9、加入腌制鸡腿的汁,大火烧开后,转小火焖五分钟。
10、装盘即可食用。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示:
鸡身上也有泥,用盐撒在上面轻轻搓揉,表皮的脏东西就去掉了,再用清水冲净,撒上盐、淀粉一勺起到让肉质较嫩的效果。
吃出健康:
鸡腿:
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
蓝莓:
经常食用蓝莓制品,可明显地增强视力,消除眼睛疲劳;营养皮肤;延缓脑神经衰老;对由糖尿病引起的毛细血管病有辅助治疗作用;增强心脏功能;预防老年痴呆;改善人体肠道功能。
美食禁忌:
鸡腿:
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
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