灵芝鸡汤的做法及营养价值
灵芝鸡汤的配料:桂圆肉、红枣
灵芝鸡汤的调料:盐
灵芝鸡汤的做法:
2、大火烧开,撇去浮沫,也可将可将鸡骨架出过水后再煲,这样的汤出来会清澈一点。
3、烧开后转小火煲两小时,出锅前加盐即有好喝又养生的靓汤了。
4、煲好的灵芝鸡汤。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示:
1、灵芝不用洗,会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。
2、不少人都对老鸡汤面上的那层油十分忌讳,其实在煲汤前将鸡皮去掉,便可大大减少鸡汤的肥腻之感了;坊间有一说法是炖汤先放盐会增加患风湿病的危险,不管该传言是否有科学根据,但汤炖好后再调味,既更好地掌握咸淡,又避免加碘盐长时间烹煮会流失营养素的情况。
吃出健康:
灵芝的药理成分非常丰富,其中有效成份可分为十大类,包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸(主含延胡索酸),以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。灵芝对人体具有双向调节作用,所治病种,涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统,尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显着。
美食禁忌:
一般人均可食用。
《灵芝鸡汤的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2012/0216/5756.html
上一篇:川味回锅肉的做法
下一篇:开胃家常菜 酸菜火烧鸡的做法