绿豆酥饼的做法及营养价值
绿豆酥饼的配料:奶粉10克
绿豆酥饼的调料:白糖20克(建议用糖粉)、盐1克、橄榄油35克
绿豆酥饼的做法:
1、将面粉加上奶粉,白糖,盐拌匀;
2、再倒入橄榄油搅匀;
3、揉成一个光滑的面团;
4、将面团轻轻揉成长条,切成等距的小剂子;
5、再把每个剂子用手搓圆;
6、压成圆饼状;
7、再将做好的绿豆沙一小块放到圆饼上;
8、用手包起,搓成圆球状,再修整成方块的形状;
9、烤箱170度预热,先烤15分钟,再翻面烤10分钟上色即可。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示:
绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐。
吃出健康:
绿豆:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用; 绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。
美食禁忌:
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