新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 腌萝卜条的做法及营养价值,腌萝卜条怎样做,如何做好吃图解

腌萝卜条的原料：白萝卜

　　腌萝卜条的配料：花椒、大料、姜、蒜

腌萝卜条的调料：盐、辣椒、酱油、陈醋、白糖

腌萝卜条的做法：

1.先将萝卜洗净，切成条，然后放入几粒花椒，盐腌制半天，上面压上重物能够更好的煞出汤。

2.挤出汤后，晾了6.7个小时。

3.做调料，将酱油，陈醋，白糖，花椒大料，姜蒜片，料酒放在一起煮熟，晾凉。然后倒入已经腌好的萝卜条里搅拌，再腌上2小时。（放几个干辣椒更好吃）

4、多搅拌几回更入味。

5、都装在玻璃瓶里最好。

6、清脆可口的萝卜条就做好了，2个萝卜就可以做这么多，而且可以随自己的口味放调料，比买的泡菜，咸菜吃着安全。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

白萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同时食用。

吃出健康：

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

美食禁忌：

白萝卜忌人参、西洋参同食。

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