汉堡包的原料：牛肉馅、鸡蛋
汉堡包的配料：洋葱、汉堡坯
汉堡包的做法：
1、牛肉馅,这里是9两重,最后做了5个饼；
2、洋葱切碎；
3、鸡蛋一个，打散；
4、把洋葱，鸡蛋都放入肉馅,加盐,胡椒粉,一点生抽,牛肉粉,然后用筷子朝一个方向搅拌一段时间；
5、把肉馅分成5个团；
6、平底锅里放一点点油,因为后面煎肉饼会出油的，所以如果肉馅有点肥,可以不放油.把肉丸压成饼；
7、中火两面定型,然后小火煎到两面深色就好了,可以筷子扎了一些小洞,这样方便快熟；
8、ok了,牛肉饼成功,可以直接就这么吃，涂一些番茄酱，也可以夹汉堡面包吃；
9、超市买的汉堡坯；
10、然后的顺序是番茄酱,生菜,牛肉饼,炒蛋,然后盖上面包盖子,开吃。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示：
1、肉可以去超市买现成的，比如什么酱汁的，烘烤的，烟醺的，等等；
2、喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。
吃出健康：
牛肉：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
鸡蛋：
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
美食禁忌：
牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
鸡蛋：
鸡蛋与兔肉相克，者各有一些生物活性物质，若同炒同食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，故不宜同食。
鸡蛋与生葱、蒜相克，葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合。
鸡蛋与豆浆相克，降低了营养价值。
鸡蛋与红薯相克，同食更加不易消化；
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