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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 猪肉酸菜饺子馅的做法及营养价值,猪肉酸菜饺子馅怎样做,如何做好吃图解

猪肉酸菜饺子馅的做法及营养价值

猪肉酸菜饺子馅的做法

猪肉酸菜饺子馅的原料:酸菜、猪肉

猪肉酸菜饺子馅的配料:葱、

猪肉酸菜饺子馅的调料:香油酱油花椒粉、味精

猪肉酸菜饺子馅的做法:

1、和面的时候打一颗鸡蛋,这样煮出来的饺子更筋道且不易煮烂。

2、做饺子皮的过程请参照这里,饺子皮的做法。

3、冻肉切丁、剁馅,加入辅料后用筷子朝一个方向搅拌。

4、 酸菜剁碎后放到清水里过一下。

5、然后把酸菜攥成菜团以去掉水分。

6、把攥好的酸菜团子放到喂好的肉馅中顺时针搅拌。

7、包饺子的过程请见,饺子怎么包。

8、包好的饺子等着入锅。

9、猪肉酸菜饺子馅煮熟的样子。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示

1、切肉时,在猪肉上撒少许水,可以防止猪肉粘刀;炖肉时,先将猪肉放入滚水中烫一下,然后再换水慢炖,可去除腥味儿。

2、顺着一个方向搅拌可以让饺子馅更入味。

吃出健康

1、酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香气扑鼻,开胃提神,醒酒去腻;不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸,它被人体吸收后能增进食欲,促进消化,同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失。

2、猪肉含有丰富的蛋白质和必需的脂肪酸脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉含有优质的蛋白质和人体必须的脂肪酸,能够促进铁的吸收,改善缺铁性贫血等症状,同时增强免疫力,抵抗病毒侵害。

饮食禁忌

1、酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。 酸菜只能偶尔食用,如果长期贪食,则可能引起泌尿系统结石。

2、猪肉的热量和脂肪含量较高,肥胖者和血脂高者不宜多吃;刚刚宰杀的猪肉忌立即食用。豆类与猪肉不宜搭配烹调。

《猪肉酸菜饺子馅的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2012/0223/5907.html