章鱼猪手莲藕汤的做法及营养价值
章鱼猪手莲藕汤的原料:莲藕1000克、猪手650克、章鱼150克
章鱼猪手莲藕汤的调料:盐10克、胡椒粉6克
章鱼猪手莲藕汤的做法:
1、锅中放清水和猪手同煮,煮出血沫后,猪手捞出清洗,并拔去残留的猪毛。
2、汤锅中放清水和处理好的猪手。
3、加入花生。花生不需浸泡,只需清洗。
4、加入章鱼。章鱼泡5分钟后,即可清除内脏、眼睛和嘴,并撕成小块。
5、放入生姜。
6、放入大块的莲藕。
7、煮1个半小时
8、加入盐和胡椒粉再煮10分钟即成。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示:
花生和章鱼不浸泡,直接煮,汤会更香。
吃出健康:
1、章鱼:益气养血,收敛,生肌,主治气血虚弱。
2、花生:养血润肺,补脾胃,润肠通便。
3、莲藕:生能清热、凉血、散瘀;熟能养血、健脾、开胃。
4、猪手:补益气血,通血脉,滋补阴液,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。
5、章鱼、花生、莲藕和猪手同炖,可加强益气养血的功效。
对于气血两虚、体质偏寒(手脚畏寒冰凉)的人尤其适合,是老人、妇女、失血者的食疗佳品。
美食禁忌:
有荨麻疹史者慎用。
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