糖醋圆白菜的做法及营养价值
糖醋圆白菜的配料:蒜、姜
糖醋圆白菜的做法:
1、首先是把菜撕小,用水泡几个小时,把蒜和姜切片,准备豆瓣酱、糖醋,那肯定是两个都有拉,在碗里放2汤匙醋,一汤匙酱油,加点淀粉,糖还有水;
2、先是把白菜放在锅里煮熟了然后用漏瓢沥起来;
3、把油烧到7分熟的时候将以上的豆瓣酱,蒜片,姜片和糖醋水倒如锅中抄出香味来;
4、放沥干水分的白菜进去炒;
5、然后盛盘上桌。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示:
1、糖醋和淀粉混合物最好是起锅的时候再倒入好点。
2、切大白菜时,宜顺丝切,这样大白菜易熟。
吃出健康:
圆白菜:
圆白菜性平、味甘,归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛,主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
美食禁忌:
圆白菜:
皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。
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