朝鲜拌鱿鱼丝的做法及营养价值
朝鲜拌鱿鱼丝的原料：鱿鱼丝
朝鲜拌鱿鱼丝的调料：白糖、油、辣椒粉、酱油、白醋、蒜蓉辣酱、料酒、蜂蜜
朝鲜拌鱿鱼丝的做法：
1、先把鱿鱼丝泡在水里（泡大概1-2个小时，泡开即可），把粉墨洗净。
2、捞出来攥干水分。
3、在一个空碗内所有的调料倒入一起搅拌。
4、在锅内倒入第3步所调制的调料熬至开锅。
5、成品出锅啦。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示：
炒的时候 满屋都是蒜香，吃起来酸甜辣可口，带着鱿鱼的鲜味，真是不错呢！
这道小菜可以当零食吃，多做些放在冰箱里，想吃的时候拿出来，凉凉的很不错。
吃出健康：
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
美食禁忌：
鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
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