粉蒸豆角的原料：豆角、土豆
粉蒸豆角的配料：蒸肉米粉
粉蒸豆角的调料：八角、盐、糖
粉蒸豆角的做法：
１、将豆角洗净，掰成小段，沥干水分备用，土豆切小的滚刀块；
２、油锅加热，将豆角炸至外皮起皱，略加一点点盐入味；
３、将土豆和豆角混合，加蒸肉米粉，大料，盐，适量糖入味；
４、上锅蒸３０分钟即可。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示：
其实在炸豆角的时候可以将土豆也加进去炸，最后蒸的时间稍短也一样好吃。
吃出健康：
土豆：
１、土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品；淀粉在人体内吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食疗的主食与蔬菜；含大量的优质纤维素、有预防便秘和防治癌症等作用；含钾量极高、每周吃５－６个土豆，可使患脑中风的几率下降４０％左右。用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部位，对促进头发的再生有显着的疗效。
２、肌肉无力及食欲不振者、长期服用利尿剂或轻泻剂者多吃土豆能够补充体内缺乏的钾；土豆含有丰富的维Ｃ具有抵御坏血病的功效；土豆含有的镁、铁元素能帮助你摆脱→恶心、手足冰冷等症状；土豆高含量的蛋白质、Ｂ族维生素可以增强体质，同时还具有提高记忆力、让思维清晰等作用；面色苍白、食欲不振者最适应吃土豆。
豆角：
１、豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
２、豆角所含Ｂ族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
３、豆角中所含维生素Ｃ能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
４、豆角的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
美食禁忌：
１、忌食发芽的土豆。
２、气滞便结者应慎食豇豆。
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