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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 猪脚雪豆莲藕汤的做法及营养价值,猪脚雪豆莲藕汤怎样做,如何做好吃图解

猪脚雪豆莲藕汤的做法及营养价值

猪脚雪豆莲藕汤的做法

猪脚雪豆莲藕汤的原料:猪脚一只、雪豆和莲藕适量

猪脚雪豆莲藕汤的配料:块、香料

猪脚雪豆莲藕汤的调料:

猪脚雪豆莲藕汤的做法:

1、雪豆事先用水泡胀,猪脚飞水,藕切块;

2、猪脚块用白锅煸香,再下姜块和香料炒香后加入其它材料,加开水,用高压锅煲十来分钟后放盐调味即可。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示:

1、煲淋的猪脚,占着酱油辣椒酱吃,又辣又香。

2、食用莲藕,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜食用。

3、脾胃虚弱及患肺痨的人,可常食煮熟的藕。孕妇产后一般需忌食生冷,但藕可以不忌,因为它能消淤。

吃出健康:

猪脚:

1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;

2、猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;

3、猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

莲藕:

生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振等。

美食禁忌:

猪脚:

猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒,可以用绿豆治疗。

莲藕:

藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。

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