新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 蒸菜团子的做法及营养价值,蒸菜团子怎样做,如何做好吃图解

蒸菜团子的原料：玉米面、面粉

　　蒸菜团子的配料：酵母、圆白菜、虾皮

蒸菜团子的调料：盐、鸡精

　　蒸菜团子的做法：

1、准备玉米面、面粉、酵母、圆白菜、虾皮、盐、鸡精。

2、玉米面和面粉加少许酵母、适量水和成面团，面团静置发酵1个半小时左右，这个时间面团不是发得像蒸馒头那样都是蜂窝，面团有些松懈了，能闻到发酵的味道了。

3、圆白菜剁碎，加盐，拌匀，静置20分钟，杀出水，把水攥干，加虾皮、鸡精拌匀，尝一下馅的味道。

4、取适量面团在手中按成饼，在饼的中间放上馅，喜欢吃皮薄的饼按薄些，我家喜欢吃皮厚的就没按那么薄。用手团好。

5、团好的菜团子上锅蒸，大火蒸25分钟，关火，焖5分钟即可。

6、这样就可以开吃咯!

　　养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

1、玉米面和面粉的比例我用的是1：1，效果很好。酵母的分量我说不准，就是大家正常发面的分量就好了

2、馅要稍微咸一点才好吃。

　　吃出健康：

玉米面：

玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

　　美食禁忌：

　　一般人均可食用。

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