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自制解酒餐的做法及营养价值

自制解酒餐的做法

自制解酒餐的原料:白菜

  自制解酒餐的配料:醋大蒜、枸杞

自制解酒餐的调料:大蒜醋汁、水、盐、白糖

  自制解酒餐的做法:

1、准备好白菜心,挑去老的粗的,留住嫩的,因为解酒需要最甜的部分,并且用刀在根部划痕。

2、准备好秋天泡制的醋大蒜,这个醋是加了调味的鲜醋。

3、白菜心放入蒸盘,放入蒸锅,10分钟左右,并且摸上盐。

4、差不多煮好后,迅速拿出,汤汁会沥出来。

5、接着是关键,那个白菜汤汁过滤一下,并且取最嫩的部分盛出来,加入大蒜醋,泡枸杞及醋大蒜,一次一小盘作为解酒即可。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示:

解酒dispel the effects of alcohol 顾名思义,就是“醒酒“,使人从醉酒的状态中醒过来,恢复意识或回复自制力。通常不是自然清醒,而是采用某种方式快速解酒,起到节约时间的目的、减小乙醇对人体危害的目的。

  吃出健康:

白菜;

白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

蒜:

蒜具有杀菌、消炎的作用。新近的研究又发现,常食蒜,还能降血脂、降血糖及降血压,甚至可以补脑。

美食禁忌:

蒜:

1、凡肺、胃有热,血虚目昏,以及狐臭病人均忌用。

2、鸡肉与大蒜相克:大蒜辛温有毒,主下气消谷、除风杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合

白菜:

1、腹泻者尽量忌食大白菜

2、气虚胃寒的人忌多吃。

《自制解酒餐的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2012/0228/6774.html

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