香橙豆渣饼的原料：豆渣150g、面粉150g；
香橙豆渣饼的配料：橙子1个、细砂糖适量；
香橙豆渣饼的做法：
1、橙子剥去外皮，取出果肉，并将果肉切碎。
2、将面粉与豆渣混合，加入适量细砂糖。
3、加入切碎的橙肉，搅拌成均匀面团。
4、平底锅刷一层油，取100g左右小面团，拍成小饼，放入锅中，煎至一面金黄，翻面，两面均煎至金黄即可。
5、成品。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示：
1、豆渣使用之前，要充分沥干水分，否则难以成团；
2、向豆渣中加入面粉时，可逐次加入，成团即可，面粉过多会影响口感；
3、仅加入橙肉口感会有点酸，加入适量白砂糖可提味；
4、煎饼时要用小火，火大容易煎糊。
吃出健康：
黄豆：
大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。所以要常喝豆浆、吃豆腐。
面粉：
1、面粉：失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥（癔病）者食用，也适宜妇人回乳时食用；进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
2、小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。
美食禁忌：
黄豆：
黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。
不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。
中毒成分及机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。
面粉：
忌选择颜色特别白色的小麦粉。
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