新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 清蒸酿黄瓜的做法及营养价值,清蒸酿黄瓜怎样做,如何做好吃图解

清蒸酿黄瓜的原料：黄瓜、猪肉。

清蒸酿黄瓜的配料：姜、花生油、盐、酱油。

清蒸酿黄瓜的做法：

1、洗干净材料。

2、把猪肉剁成泥,放姜沫、盐、酱油和花生油按同一个方向拌，拌到感觉起胶即可。

3、黄瓜去皮，切块，再去掉中间的籽。

4、把猪肉泥酿到黄瓜中即可开始蒸了。

我是利用煮饭时放在饭上蒸的，既方便又可以节约能源，两全其美。

因为这个菜比较容易熟，所以等饭煮到水沸过五分钟再把它放进去蒸即可。

饭熟了，这道清蒸酿黄瓜也可以出锅了。

这道菜吃起来肉香瓜甜，口感清爽，适合炎炎夏日享用。你也来试一试吧！

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

1、黄瓜不要切太大，太大不入味。

2、选购黄瓜，色泽应亮丽，若外表有刺状凸起，而且黄瓜头上顶着新鲜黄花的为最好。若手摸发软，低端变黄，则黄瓜籽多粒大，已经不是新鲜的黄瓜了。

吃出健康：

1、黄瓜纤维丰富、娇嫩，吃黄瓜能促进排泄肠内毒素，还可降低血脂。

2、把黄瓜切成薄如蝉翼的小长片贴在脸上。黄瓜具有摄取身体多余热量的作用，还能消除皮肤的发热感，使发热皮肤平稳，同时排除毛孔内积存的废物，去除褐斑，特别对容易出汗及脸上常长小疙瘩的人更适宜。

3、黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。

美食禁忌：

1、不宜加碱或高热煮后食用。

2、不宜和辣椒、菠菜、西红柿、同食。

3、不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。

4、黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

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