新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 花生炖大骨汤的做法及营养价值,花生炖大骨汤怎样做,如何做好吃图解

炖大骨汤的原料：猪大骨和猪肉；

炖大骨汤的配料：花生。

炖大骨汤的做法：

1、猪大骨一斤半入沸水焯过，红皮花生半斤。

2、花生入水稍煮一下，捞出备用。

3、大骨入锅，加水，大火烧开。

4、烧开后转小火慢炖一个小时以上（加多些水，骨头尽可能开口朝上，不然骨髓容易溢出）。

5、我足足炖了一个半小时，而后加入花生，放盐，转大火烧开后，用文火再炖45分钟。

6、成品。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

根据口味加红枣、莲子、枸杞子等。如果想清润，也可以加菜干或者剑花干等。

吃出健康：

猪骨性温，味甘、成，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

美食禁忌：

感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。

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