自制花样寿司的原料：优质大米、寿司醋；
自制花样寿司的配料：烤海苔、甜玉米粒、沙拉酱、大虾、蟹棒、金枪鱼罐头、鱼子酱；
自制花样寿司的做法：
1、取刚刚焖好的米饭趁热加入寿司醋，用扇子扇区热气。320克米饭放30毫升寿司醋。
2、戴上一次性手套，这样不仅卫生而且不会粘手，用手将米饭团成长圆形的饭团。这样普通的饭团就做好了。
3、再来做军艇寿司的饭团哈，把烤紫菜裁成比饭团高一点的长紫菜条。
4、把海苔条围着饭团裹一圈，海苔和海苔之间的接口处蘸一点清水抹一下便可固定。做好的饭团上面会有一圈高出来的海苔。
5、大虾寿司：新鲜的大虾煮之前从尾部插入牙签，这样煮好的大虾就是直的了。处理好的大虾放入开水里焯熟，煮的嫩一点比较好吃。
6、煮好的虾剥去外皮，用刀从虾里面，就是长满腿的的地方切开，千万不要切断。
7、将切好的虾肉盖在饭团上就OK啦。
8、蟹棒寿司：一根蟹棒切成四条，在开水里滚一下。
9、取两小根蟹棒沥去水份放在饭团上。
10、把烤海苔裁成小手指粗细的长条，绑在蟹棒和饭团上，接口放在饭团底部。
11、玉米寿司：甜玉米粒煮熟放在小碗里。
12.拌上自己喜欢的沙拉酱，做成玉米沙拉。
13、把办好的玉米沙拉放在军艇寿司上。
14、玉米沙拉寿司就做好了。
15、金枪鱼寿司：买一罐自己喜欢的金枪鱼罐头，我喜欢五香口味的。把鱼肉块用手撕成小块。
16、码放到饭团上。
17、肉松寿司：把肉松放到寿司上即可。
18、鱼子酱寿司：把鱼子酱挤在寿司上。
19、把寿司整齐地码在餐盒里即可。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示：
挑泥肠的方法：揪掉虾尾的小鳍，用剪刀从尾部把虾壳剪开至头部，牙签一挑，泥肠就挑出来了。
吃出健康：
1、大米：具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等作用。
2、金枪鱼：肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。
3、虾：肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。；
4、玉米：除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
美食禁忌：
玉米不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
《自制花样寿司的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2012/0308/8946.html