冰糖雪梨粥的做法及营养价值
冰糖雪梨粥的配料：冰糖、枸杞、水
冰糖雪梨粥的做法：
1、雪梨两个,冰糖适量,杞子少量(点缀用,也可不要)
2、珍珠米
3、雪梨削皮切块
4、米洗净放进瓦锅里,加水
5、大火煮开转小火煮至有点粘稠,放入冰糖煮溶
6、放入雪梨
7、再煮20分钟
8、放入杞子煮一下出锅
9、可以吃了
养生之道www.xinshipu.net温馨提示：
一般人群都能食用
吃出健康：
1、味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
2、大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令人“强身好颜色”。
3、大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养功效的，是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。
美食禁忌：
梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。
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