新食谱养生网^_^

设为首页|加入收藏

新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 水晶饼的做法及营养价值,水晶饼怎样做,如何做好吃图解

水晶饼的做法及营养价值

水晶饼的做法

水晶饼的原料:澄粉

水晶饼的配料:生粉、奶油、糖、莲蓉

水晶饼的做法:

1、澄粉250克,生粉100克,奶油30克,白糖80克,莲蓉适量,沸水340克

2、用沸水把澄粉和生粉烫熟,加进白糖混合,再放奶油混合揉成面团

3、案板撒些澄粉,和包饺子一样,把莲蓉馅放进去包成各式形状的饺子,饼就是包好馅后放进各种饼的模具里再倒出来就成了

4、做好的样子

5、蒸熟的样子

6、出锅装碟

养生之道www.xinshipu.net温馨提示:

一般人群都能食用

澄粉加到面粉里面它能起到增筋,澎化的作用,它含高蛋白,又称植物肉,能炸面筋泡,作素食佳肴。

偏食者尤其适合食用。

澄粉经常用于制作点心,点心皮面会呈透明状,如广东虾饺。也可勾芡用,但光泽较差,质量不如马铃薯粉,勾芡后易沉淀。

吃出健康:

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

美食禁忌:

猪肚+莲子(莲蓉) (用白茄枝烧) 中毒

牛奶与莲子(莲蓉)同食加重便秘

《水晶饼的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2012/0309/9276.html