果仁麦芬的做法及营养价值
果仁麦芬的原料：低筋面粉；
果仁麦芬的配料：红糖、鸡蛋、黄油、牛奶、可可粉、泡打粉、苏打粉、葡萄干、核桃仁；
果仁麦芬的做法：
1.鸡蛋打散后，加入红糖搅拌均匀，再加入融化的黄油，牛奶，搅拌均匀。
2.把面粉，美禄，泡打粉，苏打粉混合过筛到鸡蛋液中，加入葡萄干（提前用温水泡制），切碎的核桃仁，用橡皮刮刀翻拌均匀。不要过度搅拌，全部湿润即可。
3.立即装入模具中，175度烤20分钟。
4、完成。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示：
1、一般人皆可食用；
2、存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法；面粉与大米搭配 着吃最好。
吃出健康：
1、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除 热止渴的功效。
2、小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿 、外伤出血及烫伤等。
3、面粉：养心，益肾，和血，健脾。
美食禁忌：
精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。胃肠道功能较弱 或胃溃疡、十二指肠溃疡患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃肠道手术后处于恢复期的人。最好不 吃或少吃韭菜、芹菜馅的包子、饺子、馄饨，因为这类蔬菜所含的膳食纤维较高，会增加胃肠道的负担 ，面粉除了人们通常说的标准粉和富强粉之外，还有专门加工的饺子粉、蛋糕粉、面条粉、面包粉等。
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