新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 雪梨无花果杏仁猪肺汤的做法及营养价值,雪梨无花果杏仁猪肺汤怎样做,如何做好吃图解

　　雪梨无花果杏仁猪肺汤的原料：猪肺；

雪梨无花果杏仁猪肺汤的配料：雪梨、无花果、南北杏、枇杷叶；

　　雪梨无花果杏仁猪肺汤的做法：

1、把猪肺的喉管套到自来水管上灌满水然后把猪肺里面的水挤出来，如是反复多次，直至猪肺变成白色。

2、把猪肺切块，放白锅里炒出水，把水倒掉。

3、材料清洗干净，雪梨切块后连皮带核与其他材料一起放入砂锅熬2个小时即可。

4、成品。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

清洗猪肺：将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。

　　吃出健康：

猪肺:猪肺性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。

雪梨：性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。

无花果：清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾 。

杏仁：有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）两种。南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富（约50%以上），所以润燥之功较好。枇杷叶.镇咳、祛痰、平喘的作用。

美食禁忌：

若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。

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