金葫芦的做法及营养价值
金葫芦的原料：玉米粉、面粉；
金葫芦的配料：鸡蛋、红豆沙；
金葫芦的调料：牛奶。
金葫芦的做法：
食材明细：
用料：玉米粉、面粉各一半，共半斤、红豆沙适量、鸡蛋两个、牛奶约一杯、白糖半两、葡萄干适量、韭菜适量、酵母四克。
1、韭菜洗净后放沸水锅中焯软，捞出放清水里漂凉。
2、将玉米粉、面粉、酵母同放盆里和匀，打入鸡蛋。
3、加入白糖，稍搅拌后倒入温热的牛奶。
4、揉和成面团。
5、盖上湿布发酵四十分钟。
6、在蒸隔上刷上油待用。
7、将已发酵好的面团取出再揉几分钟，搓成条，切成块大小一致的块（我不会揪面团，只好用刀切，汗）。
8、取一块面团搓成球后再捏成碗状，放入适量红豆沙。
9、封口后再搓成球。
10、捏出葫芦的雏形。
11、用一根韭菜拴上打成蝴蝶结。
12、在顶端插入一粒葡萄干。
13、放沸水蒸锅中用大火蒸约十五分钟。
14、取出装盘即可上桌。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示：
良质鲜蛋，蛋壳干净、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明；劣质蛋，蛋壳表面的粉霜脱落；壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出；有较多或较大的霉斑。
吃出健康：
1、鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。一般人都适合。更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。
2、玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体
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