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正宗四喜丸子的做法及营养价值

正宗四喜丸子的做法

正宗四喜丸子的原料:肉馅;

正宗四喜丸子的配料:葱、末、绍酒、香油花椒水、酱油、盐、鸡蛋、淀粉、藕丁、鲜汤、大料;

正宗四喜丸子的做法:

1.肉馅加葱、姜末、绍酒、香油、花椒水、酱油、盐、鸡蛋、淀粉、藕丁、鲜汤搅拌均匀,做成四个大丸子,待用;

2.锅中放宽油,烧七、八成热时,把丸子下锅炸至金红色捞出;

3.将大腕内加葱、姜、大料、鲜汤,上锅蒸一小时取出装盘;

4.挑出葱、姜、大料、鲜汤,汤汁滗入勺内烧开,用淀粉勾汁,浇在丸子上即可。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示:

1、一次不妨多做些,炸好晾凉后入冰箱冷冻起来,需要时直接拿来红烧或者炖白菜都非常方便;

2、加入馒头丁可令丸子的口感更加松软;

吃出健康:

猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。

美食禁忌:

猪肉:猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼、虾、鸽肉田螺、杏仁、驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

《正宗四喜丸子的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2012/0310/9543.html

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