新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 油焖尖椒的做法及营养价值,油焖尖椒怎样做,如何做好吃图解

油焖尖椒的原料：青椒；

油焖尖椒的配料：葱、姜、蒜、花生油、酱油、白糖、盐、鸡精、淀粉；

　　油焖尖椒的做法：

1.准备葱姜蒜，锅净，倒油；

2.把尖椒拿起来放到锅里，不要整个倒进去，时不时的翻一翻，把表皮煎成虎皮样；

3.放葱花，放盐，掌握不好放盐的量的话，就均匀的在尖椒表面撒一层；

4.放适量的酱油、白糖、添少许汤；

5.放上蒜，把尖椒翻匀一些，让尖椒都接触汤，然后盖盖中火烧；

6.汤收的剩一点的时候，放鸡精，翻炒两下，然后把准备好的淀粉倒进锅中即可。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

1、尖椒下锅时，千万注意油锅里会爆出油花，最好准备一个锅盖，挡住自己，手上穿上胶手套，以防烫伤；

2、选用嫩的青椒比较好吃；

吃出健康：

辣椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。

美食禁忌：

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。

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