锡纸排骨的做法及营养价值
锡纸排骨的原料:排骨;
锡纸排骨的配料:烤肉酱、盐、胡椒、锡纸;
锡纸排骨的做法:
1.排骨中放盐、胡椒(去腥)、烤肉酱,腌制24小时,这样比较入味;
2.准备一张锡纸,排骨放中间,四边压好,最好不要有缝防止烤制过程中汤汤出来;
3.烤箱预热,250度中层,放入装好的排骨35分钟(中间拿出来翻个个,注意不要烫手)。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示:
1.同样的制作方法.同样的腌制配料和时间.也可以做鸡翅和鸡腿.但煮的时间15分钟就足够了.否则肉容易脱骨。
2.如果没有烤箱用微波炉也行,但是千万别放锡纸.
吃出健康:
排骨:
适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。
美食禁忌:
排骨:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
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