新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 大白菜炒蘑菇的做法及营养价值,大白菜炒蘑菇怎样做,如何做好吃图解

大白菜炒蘑菇属于家常菜菜谱，主要原料是大白菜、蘑菇；工艺是炒，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，养生之道www.xinshipu.net欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
　大白菜炒蘑菇的原料：大白菜、蘑菇；
大白菜炒蘑菇的调料：辣椒、蒜、姜、盐、油。
大白菜炒蘑菇的做法：
1、把蘑菇切片，青菜洗好切碎；

2、油二两八成熟，辣椒、蒜、姜一起爆香；

3、青菜放下过过油；

4、接着放蘑菇；

5、加了点酱油调色，加入盐和味精；

6、成品。

　养生之道www.xinshipu.net温馨提示：
1、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；
2、切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟；
3、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。
吃出健康：
1、白菜特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃；
2、蘑菇性平,味甘温,有强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用,经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。
美食禁忌：
1、蘑菇不要与驴肉同食；
2、大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

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