新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 猪肉蔬菜咖喱的做法及营养价值,猪肉蔬菜咖喱怎样做,如何做好吃图解

　　猪肉蔬菜咖喱的原料：猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱；

猪肉蔬菜咖喱的调料：油、盐、咖喱。

猪肉蔬菜咖喱的做法：

1、锅里放点儿油，烧热，先把生猪肉炒熟；

2、加洋葱炒；

3、洋葱炒出香味了，加其他蔬菜继续炒；

4、菜都炒好了加熟猪肉和水大火煮。煮开了小火继续熬， 煮到汤变白，变稠了，加入咖喱快，一边搅拌一边煮；

5、咖喱快都化开了，再继续煮一会儿就好了；

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6、盘子里盛好米饭，浇上咖喱，开吃。

　　养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

1.要吃之前，切片，蒸3-5分钟，勾芡淋上

2.切片，煮火锅

3.切片，放入鸡汤中蒸3-5分钟

4.切片，配上黑木耳，彩椒片炒

吃出健康：

1、咖喱里面的香辛料有发热作用，对预防感冒有效果；

2、猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

　　美食禁忌：

1、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；

2、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

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