白菜羊肉汤的做法及营养价值
白菜羊肉汤的原料:羊肉、白菜;
白菜羊肉汤的做法:
1、羊肉、白菜切块;
2、姜片,葱段;
3、锅烧热,葱姜炝锅,入小海米提味,再放入清水,下入羊肉片烧开,撇去浮沫;下鱼丸与白菜,入盐,烧开至熟,出锅即可。
养生之道www.xinshipu.net温馨提示:
配菜可以依个人口味无限的加入了,可以加粉丝,鱼丸……,各种各样的,只要你想得到,有营养,不会相互排斥的都可以往里面放。
吃出健康:
羊肉:
1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
白菜:味甘,性微寒。能益胃生津,清热除烦,利小便,利肠道。用于烦热口渴;小便或大便不利;感冒发热或痰热咳嗽。特别是白菜含较多维生素,与肉类同食,既可增添肉的鲜美味,又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质,减少致癌物质亚硝酸胺的产生。
美食禁忌:
羊肉:适宜体虚胃寒者;发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
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