当归羊肉汤的做法及营养价值
当归羊肉汤的原料:羊肉;
当归羊肉汤的配料:山药、羊肉、山药、当归、枸杞、葱段、姜片、盐、鸡精、胡椒粉;
当归羊肉汤的做法:
1、羊肉焯下水;
2、山药去皮切成滚刀块;
3、羊肉、山药、当归、枸杞、葱段、姜片加适合水放高压锅压二十分钟,放盐、鸡精、胡椒粉调味出锅!
养生之道www.xinshipu.net温馨提示:
1、这道菜很简单吧,但是也很滋补,如果想汤更浓,可以加一些羊棒肉的,那样更香更浓了。
2、羊肉可以多做一下,做到八成熟,冬天放在阳台两三天不会坏。吃的时候,盛一些出来加萝卜和其他菜炖就好了。
3、羊肉汤放在室外经过一个晚上,油脂会漂在表面,清除很容易。
吃出健康:
1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
2. 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
3.适宜体虚胃寒者;发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
美食禁忌:
羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
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