双椒鸡肉的做法及营养价值
双椒鸡肉的原料:鸡肉
双椒鸡肉的做法:
1、红辣椒,青椒洗净切丁,鸡脯肉切块备用。
2、锅内放入适量的油,放入红辣椒丁,煸炒至出香味。
3、放入鸡肉,翻炒至变色。
4、放入青椒丁,快速翻炒1分钟。
5、调入水淀粉勾芡,加入适量的盐,黑胡椒,即可盛盘。
6、成品
养生之道www.xinshipu.net温馨提示:
一般人均可食用。
吃出健康:
鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
美食禁忌:
鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食;
服用左旋多巴时不宜食用;
服用铁制剂时不宜食用。
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