五彩鸡丝的做法及营养价值
五彩鸡丝的原料：鸡肉
五彩鸡丝的配料：笋、香菇、青红辣椒、水淀粉、料酒、盐、味精、葱、姜、花生油
五彩鸡丝的做法：
1、鸡脯肉、笋、香菇、青、红椒
2、鸡脯肉、笋、香菇、青、红椒、葱、姜分别切丝；鸡丝加料酒、盐、淀粉上浆码味。
3、油烧3、4成热，放鸡丝炒熟后盛出。
4、锅入油放葱、姜及除鸡丝以外的所有材料煸炒片刻，再加鸡丝盐、少许酱油、糖、味精，最后勾芡即可。
5、成品！
养生之道www.xinshipu.net温馨提示：
一般人都可食用
1、老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用；
2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
吃出健康：
鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
美食禁忌：
鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
服用左旋多巴时不宜食用
服用铁制剂时不宜食用
《五彩鸡丝的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2012/0312/10310.html
上一篇：蒸松糕的做法
下一篇：开胃家常菜 酸菜火烧鸡的做法