新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 可乐煲排骨的做法及营养价值,可乐煲排骨怎样做,如何做好吃图解

　　可乐煲排骨的原料：排骨、可乐；

可乐煲排骨的配料：红糖，八角，山黄皮干，姜蒜末，葱段，料酒，红糖，盐，生抽；

可乐煲排骨的做法：

1、可乐，排骨洗净斩块；

2、红糖，八角，山黄皮干，姜蒜末，葱段；

3、排骨放到开水里烫煮一下，洗去血水；

4、锅热放油，放入姜蒜末，八角，山黄皮，炒香；

5、放入排骨，料酒，翻炒；

6、放入红糖翻炒；

7、放入盐，生抽，翻炒；

8、把排骨放入瓦锅里，倒入可乐；

9、盖上盖子，煮开后转小火焖半小时，中途翻动一下；

10、撒入葱段再焖5分钟即可；

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

1、记得要加少许白酒，可逼出其肉的香味；
2、尽量不放水，如果怕太干可放少许水，约两三汤匙就够了，这个方法相当于广东话说的“生焗”；
3、全程用小火，中大火易焦；

吃出健康：

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

美食禁忌：

排骨：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

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