新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 手抓饼的做法及营养价值,手抓饼怎样做,如何做好吃图解

手抓饼的原料：面粉250g，

手抓饼的配料：开水（100℃的哦）120cc，冷水 50-60cc，油、盐适量；

手抓饼的做法：

1、面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加冷水揉至成团；

2、案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；

3、用保鲜纸把它包好静置30分钟；

4、面团擀成方形大薄片；

5、刷一层薄油并洒上盐；

6、将面皮如折扇子般折叠成一条长条；

7、将长条卷起来，盘旋成一个圆形；

8、面团静置10分钟后按扁；

9、小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）；

10、一面煎成金黄以后再煎另一面；

11、趁煎紧第一个的另一面将第二个一起放进去煎。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

1、食用时，可配辣椒提味、沾米醋解腻。
2、这款饼结合了烫面团和温水面团的优点，口感丰富，香脆而不干韧，放凉后也有很好的保湿性。

吃出健康：

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

美食禁忌：

一般人皆可食用。

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