蛋饺的做法及营养价值
蛋饺的原料:鸡蛋;
蛋饺的配料:猪肉,盐,油;
蛋饺的做法:
1、勺子里留点点油,加热;
2、一勺蛋液;
3、倒在勺子里,发成蛋皮;
4、放上肉;
5、一边拉过来盖上;
养生之道www.xinshipu.net温馨提示:
1、要控制油温,防止鸡蛋过热变焦;
2、在蛋皮中蛋液还未凝固时放入肉馅肉馅不易散,鸡肉馅中可以放入少许虾仁碎,令口感更地道;
3、如果怕下汤的时候散,用筷子顶住边边一小会就OK啦。
吃出健康:
1、 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2、 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3、 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
4、患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋。
美食禁忌:
1、不宜与兔肉同食,兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
2、吃完鸡蛋后不要立即饮茶。
《蛋饺的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2012/0312/10557.html
上一篇:五彩虾仁的做法
下一篇:开胃家常菜 酸菜火烧鸡的做法