新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 豉香带鱼的做法及营养价值,豉香带鱼怎样做,如何做好吃图解

5月6日的每日一菜：豉香带鱼。豉香带鱼是家常菜菜谱之一,以带鱼为制作主料,制作难度中等，如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，养生之道www.xinshipu.net欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

　　豉香带鱼的原料：带鱼；
豉香带鱼的配料：豆鼓，老抽，生抽，糖，醋，白酒，盐，面粉。
豉香带鱼的做法：
1、带鱼收拾好，剪成大段，用葱姜酒少许盐淹一会；

2、鱼沾少许面粉，下锅炸干，一定要比平时炖鱼炸的更干；

3、生抽，酒，鸡精，糖，醋，一点老抽加适量水调成汁备用；

4、高压锅底先放油，稍微多一些，然后放一部分豆鼓，把炸好的鱼放在上面，再放一些豆鼓，最后撒上调好的汁；

5、高压锅上汽后二十分钟，完成。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：
1、鱼炸的时侯一点炸的干一点才好吃；
2、豆鼓最好不要放太多，我这个有点放多了，豆鼓很咸，所以盐和老抽一定要少放；
3、汤汁不要加的太多，这道菜做完应该是没汤的，油要多加点。

吃出健康：　　
一般人群均能食用
1、适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用；适宜皮肤干燥之人食用；
2、带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。
美食禁忌：

带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。

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