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香菇蒸滑鸡的做法及营养价值

香菇蒸滑鸡的做法

主料 三黄鸡600g 鲜香菇6 朵
辅料:
香葱 枸杞子
调料:
鸡汁酱油 料酒 盐 糖 干淀粉 鸡油

香菇蒸滑鸡的做法:

1、三黄鸡取鸡腿和鸡胸,约600g;

2、剁成核桃大块儿;

3、香菇洗净,切成和鸡块而差不多大的滚刀块;

4、鸡块中加入酱油;

5、带上一次性手套,抓拌均匀;

6、再加入其它腌料,特别不要忘了加1小勺鸡油;(调味提香)

7、最后放入香菇;

8、抓拌均匀,多抓一会儿,让鸡肉和香菇充分入味,盖上保鲜膜,静置30分钟;

9、腌好的鸡肉放进耐热盘,蒸锅上汽后入锅,大火蒸30—40分钟;

10、重新摆盘;

11、撒上香葱碎和枸杞子,即可上桌。

《香菇蒸滑鸡的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/0324/53397.html

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