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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 雪菜小黄鱼的做法及营养价值,雪菜小黄鱼怎样做,如何做好吃图解

雪菜小黄鱼的做法及营养价值

雪菜小黄鱼的做法

主料 小黄鱼 8条
辅料:
干淀粉适量 雪菜200克 小葱 2根 2片 蒜 2瓣
调料:
食用油2大匙 小红尖椒2个 料酒 1大匙 糖1匙 清水适量 香油 1小勺

雪菜小黄鱼的做法:

1、小黄鱼去鱼鳞、去腮、去内脏,洗净沥干水分。

2、鱼身两面拍上一层干淀粉。

3、锅内放油烧至7成热,把小黄鱼放入锅内。

雪菜小黄鱼的做法图

4、煎至两面金黄色。

5、炒锅内放入2大匙,将葱姜蒜辣椒末放入锅内煸炒出香味。

6、放入切碎的雪菜翻炒一会。

7、再把小黄鱼放入锅内,调入料酒、糖和刚好与小黄鱼齐平的适量清水,大火烧开后转中火焖煮至水分收干。

8、最后起锅撒葱花,再淋入少许香油调味即可。

雪菜小黄鱼家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示:

◎雪菜有盐所以不需要再加盐了,加点糖提鲜即可。

◎用高汤来代替水,成菜会更鲜美。

《雪菜小黄鱼的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/0325/53520.html