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红油笋衣的做法及营养价值

红油笋衣的做法

主料 竹笋(笋衣 笋膜)
辅料:
靑朝天椒圈 红椒丝 蒜片
调料:
味精 花椒辣椒油 料酒

红油笋衣的做法:

1.将竹笋去除外壳后放入水中文火煮1-2小时,然后将笋膜剥下切片,锅内加水、料酒烧热后将笋衣放入锅内焯2分钟捞出

红油笋衣的做法图

2.接着等待笋冷却后放入蒜片、朝天椒圈、红椒丝、盐、味精、花椒油、辣椒油调味,之后密封好放入冰箱保鲜层一天即可食用。

红油笋衣的做法图

红油笋衣家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示:

做这道菜需要注意的是别在竹笋刚采摘的时候就把笋膜剥下,这样容易引起笋膜碎成小片,最好是煮透后在剥,花椒油稍微几滴就行只为了提升特色:,其他方面按大家喜欢放了

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