心问吧^_^
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1.蛤蜊用盐水浸泡半天,豆腐切丁备用。
2.锅中加入700毫升的水,倒入鱼干,烧开后转小火烧5分钟,然后加入味增。汤头的鲜美小鱼干很重要!
3.再次烧开后将味增拌匀,加入蛤蜊,鲜虾裙带菜豆腐和蘑菇继续烧2分钟,待蛤蜊张口之后关火,加入香葱末.
《日式味增汤的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/0418/57297.html