红烧鹌鹑的做法及营养价值
主料: 鹌鹑 适量 豆干 适量
辅料: 香菇 适量 胡萝卜 适量 香叶 适量 大蒜子 适量 八角 适量
辅料: 香菇 适量 胡萝卜 适量 香叶 适量 大蒜子 适量 八角 适量
红烧鹌鹑的做法:
1、鹌鹑去头去屁股去内脏。
2、洗净后切成大小合适的块。
3、香菇泡发洗净。
4、豆干胡萝卜切块。
5、坐锅点火,倒入适量油。
6、约8成热时,倒入鹌鹑块翻炒几下。
7、倒入豆干。
8、倒入香菇同炒
10、往里放香叶、八角、大蒜子等,再倒入适量水,约没过鹌鹑。
11、盖上锅盖中火炖15分钟后往里放胡萝卜丁,继续中火炖至收汁。
12、撒点鸡精跟葱段即可。
红烧鹌鹑特色:
咸香可口
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