煎酿青椒的做法及营养价值
主料: 青椒 肉馅
辅料: 粉 姜 蒜
调料: 料酒 酱油 盐 鸡精 白糖
辅料: 粉 姜 蒜
调料: 料酒 酱油 盐 鸡精 白糖
煎酿青椒的做法:
1、猪肉馅加一点点盐、一小勺盐和1大勺淀粉搅拌均匀。
2、青椒洗净、去蒂挖去籽。
3、将肉馅用筷子塞进青椒里,先取一点肉馅,往最深处塞。
4、再取一点肉馅塞满青椒。
5、塞好的肉馅的青椒备用。
6、姜和蒜切碎备用。
7、炒锅洗净,冷锅倒入适量食用油,烧制二成热,小火,下青椒开始煎。
8、起了虎皮,翻面。
9、两面都煎好了,再让青椒“倒立”一下,煎一分钟。
10、炒锅留少许底油,放入姜蒜炒香。
11、加酱油、料酒、白糖、盐和鸡精炒匀。
12、倒入青椒,小心翻炒,大火收汁。
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